Enlaire Vins és un celler petit i artesanal.
Rodejat de vinyes velles en costers, i treballant en agricultura biodinàmica,
produïm vins tranquils i escumosos de varietats tradicionals.
El nostre principal objectiu és elaborar vins d’expressió, sincers i de qualitat.
Costers d'Ordal
Plantades en petites feixes, les vinyes s’enlairen fins a 380 metres d’altitud. Buscant produccions baixes de raïm, realitzem la verema manual quan cada varietat està al seu punt òptim de maduració.
Masia del segle XV
Envoltada de vinyes al bell mig de la finca, vinifiquem el raïm a la masia Cal Gori. Recuperant un petit celler amb molts anys d’història, posem les condicions per a què el raïm es transformi en vi observant i respectant tot el procés.
Producció limitada
Ens agrada poder intervenir en totes les fases, des de la vinya fins a l’embotellat final, per això fem produccions limitades. El treball conscient amb varietats tradicionals i agricultura biodinàmica, permet sentir-nos part d’un ecosistema equilibrat.
